Lounas Espoo, Iso Omena

14,00e

Grillattua kuhaa ja yrttiperunaa, kesäkurpitsa-omenaslaw’ta ja limoncellofraichea

Grilled pike-perch with herb potatoes, zucchini and apple slaw and limoncello fraiche l g

14,00e

Paahdettua lohta ja tilliperunaa, fenkoli-mandariinislaw’ta ja avokadohollandaisea

Roasted salmon with dill potatoes, fennel and mandarin slaw and avocado hollandaise l g

14,00e

Naudan ulkofileetä ja röstiperunaa, tomaatti-maissisalsaa ja verdefraichea

Beef sirloin with potato rösti, tomato and sweet corn salsa and verde fraiche l g

14,00e

Perinteinen kermainen lohikeitto

Traditional creamy salmon soup l g

Kukkakaalisosekeitto tryffeliöljyllä l g

Tandoori-jogurttimarinoitua kanan paistileikettä tikka masala -kastikkeessa l g vs basmatiriisi ve + g

Talon pinaattiohukaiset l puolukkahillo ve + g

Factoryn letut l talon mansikkahillo ve + g factoryn pehmisbaari l g

Nepalilainen Aloo Gobi halloumilla l G

Kanan paistileikettä hollendaise kastikkeessa l G

Paistettua puna-ahventa valkoviinikastikkeessa l G

Omenapiirakka l G Kinuskikastike l G

Lohikeitto g l

Porsaan kassleria yrttikermakastikkeessa g l

Cornflakes kanaa, currymajoneesi g l

Kreikkalainen uunikala l g

Kasvisvaihtoehto keittiöstä: mellstenin kasvispihvit l g ja remouladekastike l g

Samettinen fenkolikeitto l g k

Paahdettu kukkakaali-kikhernegratiini l g k

Paahdetut vihannekset l g

Katkarapu caesar-salaatti l g

Lisukkeena krutonkeja l ja caesar-kastiketta l g sis. kalaa

Kohmeiset puolukat kinuskikastikkeella l g

Aurajuustolla höystetty punajuurisosekeitto l g

Factoryn letut l mansikkahillo ve + g vaniljavaahto l g jäätelö l g

14,00e

Paistettua nieriää ja sitruunaperunaa, tillihollandaisea ja mummonkurkkua

Fried arctic char with lemon potatoes, dill hollandaise and pickles l g

14,00e

Paahdettua lohta ja ruohosipuliperunaa, appelsiinihollandaisea ja kurkku-kimchisalaattia

Roasted salmon with chive potatoes, orange hollandaise and cucumber and kimchi salad l g

15,50e

Naudan ulkofileetä ja timjamiperunaa, karamellisoitua sipulia ja tryffelikastiketta

Beef sirloin with thyme potatoes, caramelized onion and truffle sauce l g

14,00e

Pestorisottoa ja savulohta ja veriappelsiinifraichea

Pesto risotto with smoked salmon and blood orange fraiche l g

14,00e

Perinteinen kermainen lohikeitto

Traditional creamy salmon soup l g

10,70e

Bataatti-kookoskeittoa

Sweet potato and coconut soup l g

14,00e

Kana-fetasalaatti ja paahdettua maapähkinä-chilikurpitsaa

Paneroitua kanaa, fetakreemiä, marinoitua kirsikkatomaattia, chimichurrifarroa, veriappelsiinimarinoitua punakaalia, wontonsipsiä, ruohosipulia, päärynävinegrettiä ja romainea
Breaded chicken, feta cream, marinated cherry tomatoes, chimichurri farro, blood orange marinated red cabbage, wonton chips, chives, pear vinaigrette and romaine l saat. g sis. maapähkinää

14,00e

Lohi-fetasalaatti ja paahdettua maapähkinä-chilikurpitsaa

Paahdettua lohta, fetakreemiä, marinoitua kirsikkatomaattia, chimichurrifarroa, veriappelsiinimarinoitua punakaalia, wontonsipsiä, ruohosipulia, päärynävinegrettiä ja romainea
Roasted salmon, feta cream, marinated cherry tomatoes, chimichurri farro, blood orange marinated red cabbage, wonton chips, chives, pear vinaigrette and romaine l saat. g sis. maapähkinää

14,00e

Perinteinen

Caesarsalaatti
Crispy chicken
Paahdettua lohta
Salaatit sisältävät kirsikkatomaattia, talon caesarkastiketta, romainesalaattia, parmesanjuustoa ja krutonkeja l saatavissa g sis. anjovista

14,00e

Sitruunahollandaise kuorrutettua seitä ja yrttiperunat

g l

Juuressosekeittoa

g l

Marjarahkaa

g l